Resep Sapi Saus Bawang Bombay Gurih Banget

Siapa sih yang nggak suka dengan daging sapi yang empuk dan disiram saus yang gurih? Apalagi kalau sausnya beraroma harum bawang bombay yang khas. Resep Sapi Saus Bawang Bombay Gurih Banget ini akan membawa Anda ke level kepuasan kuliner yang baru! Saya sendiri sudah berkali-kali membuat resep ini dan selalu mendapatkan pujian dari keluarga dan teman-teman. Jadi, siapkan celemek Anda dan mari kita mulai!

Persiapan Bahan-Bahan:

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut. Ketelitian dalam mempersiapkan bahan akan menghasilkan hidangan yang lebih sempurna.

Bahan Utama:

• 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu ukuran 2×2 cm. Pilih daging yang segar dan berkualitas agar teksturnya empuk setelah dimasak.
• 2 buah bawang bombay besar, iris tipis. Bawang bombay adalah kunci utama cita rasa dalam resep ini, jadi pastikan Anda menggunakan bawang bombay yang berkualitas baik.
• 3 siung bawang putih, cincang halus. Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bawang putih jika Anda menyukai aroma bawang putih yang kuat.
• 2 sendok makan minyak sayur atau margarin. Anda bisa menggunakan jenis minyak sesuai selera, namun saya merekomendasikan minyak sayur agar rasanya lebih netral.

Bahan Saus:

• 100 ml saus tomat. Pilih saus tomat dengan kualitas baik agar rasa saus lebih kaya.
• 50 ml kecap manis. Kecap manis akan memberikan rasa manis dan sedikit kehitaman yang khas pada saus.
• 2 sendok makan kecap inggris. Kecap inggris akan memberikan rasa umami dan sedikit keasaman yang menyeimbangkan rasa manis.
• 1 sendok makan saus tiram. Saus tiram akan menambah aroma dan rasa gurih pada saus.
• 1 sendok teh gula pasir. Gula pasir akan menyeimbangkan rasa asam dan asin pada saus.
• ½ sendok teh merica bubuk. Merica bubuk akan menambah aroma dan rasa pedas yang ringan.
• Sedikit garam, sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi saus dan menambahkan garam sesuai dengan selera Anda.
• 100 ml air. Air akan membantu mengentalkan saus dan mencegahnya menjadi terlalu kental.

Langkah Memasak Sapi Saus Bawang Bombay:

Berikut langkah-langkah memasak Sapi Saus Bawang Bombay Gurih Banget yang mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti ya!

1. Tumis Bumbu Aromatik:

Panaskan minyak sayur atau margarin di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Proses ini akan mengeluarkan aroma harum bawang yang akan menambah kelezatan hidangan.

2. Masak Daging Sapi:

Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna. Masak hingga daging setengah matang, hal ini untuk mengurangi kemungkinan daging menjadi alot.

3. Membuat Saus:

Tuangkan semua bahan saus ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan saus sedikit mengental. Aduk sesekali agar saus tidak gosong di bagian bawah.

4. Masak Hingga Empuk:

Masukkan daging sapi yang telah setengah matang ke dalam saus. Aduk rata dan masak hingga daging benar-benar empuk dan saus mengental. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar saus tidak terlalu kering. Waktu memasak tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan.

5. Sajikan:

Setelah daging empuk dan saus mengental, angkat dan sajikan Sapi Saus Bawang Bombay Gurih Banget selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips dan Trik Membuat Sapi Saus Bawang Bombay yang Lebih Lezat:

• Untuk mendapatkan daging yang lebih empuk, Anda bisa merendam daging sapi dalam air yang diberi sedikit cuka atau jeruk nipis selama 30 menit sebelum dimasak.
• Jangan terlalu sering mengaduk daging sapi saat dimasak agar daging tidak hancur.
• Jika Anda ingin saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit larutan tepung maizena yang dilarutkan dengan air.
• Tambahkan sedikit cabai rawit iris jika Anda suka rasa pedas.
• Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis untuk menambah nutrisi dan variasi rasa.

Kesimpulan:

Resep Sapi Saus Bawang Bombay Gurih Banget ini sangat mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda pasti bisa membuat hidangan ini dengan sempurna. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat! Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda dalam membuat hidangan ini di kolom komentar ya! Semoga keluarga Anda menyukainya!