Resep Nasi Lemak Malaysia Versi Mudah

Selamat datang! Siapa yang tak kenal Nasi Lemak, hidangan ikonik Malaysia yang lezat dan aromatik? Meskipun terlihat rumit, membuat Nasi Lemak versi mudah di rumah ternyata sangat sederhana. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan sajian Nasi Lemak yang menggugah selera, cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam! Siapkan bahan-bahannya, dan mari kita mulai!

Persiapan Nasi Lemak Wangi

Rahasia Nasi Lemak yang lezat terletak pada nasi yang harum dan pulen. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 3 cangkir beras basmati (cuci bersih)
• 2 cangkir santan kental
• 1 cangkir air
• 1 batang serai, memar-memar
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk (opsional, untuk warna kuning keemasan)

Cara Membuat:

1. Campur beras, santan, air, serai, daun pandan, garam, dan kunyit bubuk (jika menggunakan) dalam rice cooker.
2. Masak nasi hingga matang sesuai petunjuk rice cooker. Setelah matang, biarkan nasi selama 10 menit sebelum diaduk perlahan agar nasi menjadi lebih pulen.

Lauk Pendamping yang Simpel

Tidak perlu repot menyiapkan banyak lauk, beberapa lauk sederhana sudah cukup membuat Nasi Lemak Anda istimewa.

Sambal Udang Simple:

• 100 gram udang, kupas dan bersihkan
• 2-3 cabai merah keriting, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat: Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan udang, masak hingga matang. Bumbui dengan garam dan gula. Mudah, kan?

Telur Dadar:

• 2 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: Kocok telur bersama garam dan merica. Panaskan minyak, tuang adonan telur dan masak hingga matang. Anda bisa menambahkan sedikit bawang bombay cincang untuk menambah rasa.

Ikan Bilis Goreng Renyah:

• 100 gram ikan bilis kering
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: Goreng ikan bilis hingga garing dan renyah. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.

Penyajian Nasi Lemak:

Tata nasi lemak di atas piring. Letakkan sambal udang, telur dadar, dan ikan bilis goreng di atasnya. Tambahkan mentimun iris dan kacang tanah sangrai sebagai pelengkap. Siap disajikan!

Tips Tambahan untuk Nasi Lemak Sempurna:

• Gunakan beras basmati untuk hasil nasi yang lebih pulen dan harum.
• Jangan membuka tutup rice cooker selama proses memasak agar nasi matang sempurna.
• Gunakan santan kental dari kelapa asli untuk rasa yang lebih kaya.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera Anda.

Selamat mencoba resep Nasi Lemak Malaysia versi mudah ini! Semoga Anda dan keluarga menikmati kelezatannya. Jangan ragu untuk berbagi hasil masakan Anda di kolom komentar di bawah ini!