Resep Daging Sapi Tumis Cabe Hijau Simpel
Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja? Bagaimana kalau kita coba resep daging sapi tumis cabe hijau yang simpel dan pastinya lezat? Resep ini cocok banget untuk Anda yang sibuk namun tetap ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Tanpa ribet, Anda bisa menghasilkan masakan bercita rasa autentik Indonesia yang menggugah selera. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini. Saya selalu menyarankan untuk mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu agar proses memasak lebih efisien dan menyenangkan.
- 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 100 gram cabe hijau keriting, iris serong
- 5 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan lalu cincang kasar
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti. Jangan khawatir, meskipun terlihat banyak langkah, sebenarnya prosesnya sangat mudah dan cepat kok!
1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya tercium. Langkah ini penting untuk membangun dasar rasa yang kaya.
2. Tumis Daging: Masukkan daging sapi. Tumis hingga berubah warna dan sedikit kecokelatan. Jangan terlalu lama, cukup sampai daging matang sempurna.
3. Masukkan Cabe Hijau: Tambahkan cabe hijau iris. Tumis hingga sedikit layu. Jangan sampai cabe terlalu matang agar warnanya tetap hijau segar dan tetap renyah.
4. Bumbui dan Masak: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Tambahkan Tomat: Masukkan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat sedikit layu. Tomat akan menambah kesegaran dan rasa asam yang sedikit menyeimbangkan rasa gurih dari daging dan kecap.
6. Siap Disajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat. Daging sapi tumis cabe hijau simpel ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan.
Tips dan Trik:
Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
- Pilih daging sapi yang berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang lebih lezat. Daging yang masih segar biasanya lebih empuk.
- Jangan terlalu lama menumis daging sapi agar tidak alot.
- Sesuaikan jumlah cabe hijau sesuai dengan selera kepedasan Anda.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, brokoli, atau sayuran hijau lainnya sesuai selera.
Kesimpulan:
Resep daging sapi tumis cabe hijau simpel ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk pemula sekalipun. Rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang cepat menjadikan resep ini pilihan yang tepat untuk menu makan siang atau malam keluarga Anda. Cobalah resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya! Jangan lupa untuk membagikan pengalaman Anda di kolom komentar ya! Selamat mencoba!
