Resep Daging Sapi Oseng Buncis Simpel

Siapa yang tak suka dengan hidangan sederhana namun lezat? Daging sapi oseng buncis adalah salah satu jawabannya! Resep ini cocok untuk Anda yang ingin memasak makanan bergizi dan enak tanpa ribet, bahkan untuk pemula sekalipun. Bayangkan, aroma sedap daging sapi berpadu dengan kesegaran buncis, siap menggoyang lidah keluarga Anda. Siap untuk mencoba? Mari kita mulai!

Persiapan Bahan:

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan agar proses memasak menjadi lebih lancar. Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan:

• 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
• 200 gram buncis, potong-potong (bisa juga menggunakan buncis yang sudah dipotong siap pakai)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera, bisa dikurangi atau ditambah)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Langkah Memasak Daging Sapi Oseng Buncis:

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini dengan teliti:

1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jangan sampai gosong ya! Setelah harum, masukkan cabai merah, tumis sebentar hingga layu.

2. Masukkan Daging Sapi: Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk rata hingga berubah warna. Tumis hingga daging sedikit berubah warna dan sedikit kering. Proses ini membantu agar daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap.

3. Tambahkan Bumbu: Masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan daging. Tambahkan sedikit air, kira-kira 2-3 sendok makan, untuk membantu proses memasak.

4. Masukkan Buncis: Setelah bumbu meresap ke dalam daging, masukkan buncis. Aduk rata dan masak hingga buncis sedikit layu dan matang. Jangan terlalu lama memasaknya agar buncis tetap renyah.

5. Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam jika perlu. Jika ingin kuah yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

6. Siap Disajikan: Angkat dan sajikan oseng daging sapi buncis selagi hangat. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips & Trik Membuat Daging Sapi Oseng Buncis yang Lebih Enak:

Untuk mendapatkan hasil yang optimal, perhatikan beberapa tips berikut:

• Pilih Daging Sapi yang Berkualitas: Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang lebih lezat. Daging yang empuk akan lebih mudah dimasak dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
• Jangan Terlalu Lama Memasak Buncis: Memasak buncis terlalu lama dapat membuatnya menjadi lembek. Masak hingga buncis layu dan sedikit renyah saja.
• Atur Level Kepedasan Sesuai Selera: Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Bagi yang tidak suka pedas, bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan.
• Variasi Bahan Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti tomat, daun bawang, atau jamur. Hal ini akan menambah cita rasa dan variasi pada hidangan.
• Penyimpanan: Sisa oseng daging sapi buncis dapat disimpan dalam kulkas dan dipanaskan kembali keesokan harinya. Namun, rasa akan sedikit berkurang dibandingkan saat baru dimasak.

Kesimpulan

Resep daging sapi oseng buncis simpel ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda jika Anda menyukainya! Tuliskan juga pengalaman Anda memasak di kolom komentar di bawah ya!