Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Santan yang Gurih dan Menggoda Selera

Ingin mencicipi kelezatan ikan patin yang diolah dengan cita rasa tradisional? Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Santan ini akan memanjakan lidah Anda dengan gurihnya bumbu rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ikan patin yang lembut. Tekstur lembut ikan patin yang kaya protein, dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya rempah dan santan yang gurih, menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan.

Kelezatan Ikan Patin yang Tak Tertandingi

Ikan patin, dengan dagingnya yang lembut dan kaya protein, menjadi salah satu pilihan favorit untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Rasa gurih dan teksturnya yang empuk membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah.

Dalam resep Ikan Patin Bakar Bumbu Santan ini, kita akan mengolah ikan patin dengan bumbu rempah yang kaya cita rasa dan santan yang gurih. Kombinasi ini akan menghasilkan rasa yang luar biasa, menjadikan hidangan ini sebagai sajian istimewa untuk keluarga dan teman-teman.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 1 ekor ikan patin ukuran sedang, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jinten bubuk
• 1/4 sendok teh kemiri sangrai, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabe merah keriting, iris tipis
• 1/2 sendok makan terasi bakar, haluskan
• 1/2 cangkir santan kental
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Memasak Ikan Patin Bakar Bumbu Santan

1. Marinasi Ikan Patin: Lumuri ikan patin dengan perasan jeruk nipis, garam, lada, dan kunyit bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan Bumbu Halus: Haluskan ketumbar, jinten, kemiri, bawang putih, cabe merah, dan terasi bakar.
3. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan santan kental. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4. Membakar Ikan Patin: Panaskan bara api untuk membakar ikan. Olesi ikan patin dengan bumbu yang sudah ditumis. Panggang ikan patin di atas bara api hingga matang merata.
5. Penyelesaian: Angkat ikan patin yang telah matang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam bumbu. Sajikan ikan patin bakar dengan bumbu santan.

Tips untuk Mendapatkan Rasa yang Lebih Nikmat:

• Gunakan santan kental yang berkualitas baik agar menghasilkan rasa yang lebih gurih.
• Tambahkan irisan tomat atau bawang merah saat menumis bumbu untuk menambah cita rasa.
• Untuk menambah aroma dan rasa yang lebih sedap, Anda dapat menambahkan daun kemangi atau daun ketumbar saat ikan sudah matang.

Sajian yang Sempurna untuk Setiap Kesempatan

Resep Ikan Patin Bakar Bumbu Santan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Aroma ikan bakar yang menggugah selera, dipadukan dengan gurihnya bumbu santan, akan membuat setiap orang ketagihan.

Kalimat Penutup

Selamat mencoba! Ikan patin bakar bumbu santan ini sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda. Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terkasih.