Cara Membuat Tumis Buncis Udang yang Segar dan Gurih

Mencari menu makan siang yang praktis, segar, dan gurih? Tumis buncis udang bisa jadi pilihan yang tepat! Hidangan ini mudah dibuat, kaya nutrisi, dan pasti akan menggugah selera makan Anda. Mari kita mulai!

Keunggulan Tumis Buncis Udang

Tumis buncis udang menawarkan perpaduan tekstur yang menarik. Buncis yang renyah dan gurih bertemu dengan udang yang lembut dan manis. Rasa segar dari buncis dan aroma sedap dari udang menciptakan harmoni yang sempurna di lidah. Selain itu, tumis ini juga kaya akan protein dan serat, sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat tumis buncis udang:

250 gram udang, kupas dan buang kotorannya
200 gram buncis, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang merah, iris tipis
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada hitam bubuk
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah Pembuatan

1. Siapkan Udang: Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan garam dan lada hitam bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan Buncis: Cuci bersih buncis, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Tumis Bawang: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan Udang: Masukkan udang ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan Buncis: Masukkan buncis, aduk hingga layu.
6. Bumbui dan Masak: Tambahkan garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata. Masak hingga buncis matang dan airnya menyusut.
7. Angkat dan Sajikan: Angkat tumis buncis udang dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Tumis Buncis Udang yang Lebih Lezat

Untuk menambah rasa gurih, Anda dapat menambahkan sedikit kaldu udang atau ayam saat menumis.
Tambahkan cabai rawit atau cabai merah jika Anda suka pedas.
Sajikan tumis buncis udang dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Kesimpulan

Dengan resep sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat tumis buncis udang yang lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!