Resep Sate Madura dengan Bumbu Kacang yang Kental: Sajian Lezat yang Menggoda Selera

Sate Madura dengan bumbu kacang yang kental, kenikmatan yang menggoda selera! Aroma rempah yang menggugah selera berpadu dengan kelembutan daging ayam yang dibakar sempurna, menciptakan sajian istimewa yang tak terlupakan. Rasa gurih dari bumbu kacang kental yang melekat sempurna pada setiap tusuk sate akan memanjakan lidah Anda. Mari kita cicipi kelezatan autentik Sate Madura yang akan membawa Anda menjelajahi cita rasa khas tanah Madura.

Kelezatan Sate Madura yang Tak Tertandingi

Sate Madura dikenal dengan cita rasa yang khas dan autentik. Daging ayam yang lembut dan empuk dipadukan dengan bumbu kacang yang kental dan gurih menjadi kombinasi yang sempurna. Keunikan Sate Madura terletak pada proses pembuatannya, yang melibatkan penggunaan rempah-rempah tradisional dan teknik pemanggangan yang tepat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Madura dengan bumbu kacang kental:

Untuk Sate:

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 100 ml air
• 20 tusuk sate

Untuk Bumbu Kacang:

• 100 gram kacang tanah, sangrai
• 5 siung bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, goreng
• 1 cm kunyit, goreng
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 100 ml air

Langkah-Langkah Pembuatan Sate Madura

1. Marinasi Daging: Campurkan daging ayam dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kecap manis, dan air. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Membuat Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula merah.
3. Mencampur Bumbu Kacang: Campur bumbu halus dengan air, aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Membakar Sate: Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate. Panggang sate di atas bara api atau menggunakan teflon hingga matang dan kecoklatan.
5. Menyajikan Sate: Sajikan Sate Madura dengan bumbu kacang kental. Anda juga dapat menambahkan acar timun atau bawang merah untuk menambah cita rasa.

Tips Memasak Sate Madura yang Lezat

• Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas baik untuk hasil yang optimal.
• Pastikan bumbu kacang kental dan gurih. Anda dapat menambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental.
• Jangan terlalu lama membakar sate agar daging tetap empuk dan tidak kering.
• Gunakan arang kayu untuk membakar sate agar menghasilkan aroma yang khas dan lezat.

Nikmati Kelezatan Sate Madura

Sate Madura dengan bumbu kacang yang kental adalah sajian yang lezat dan menggugah selera. Nikmati Sate Madura ini sebagai hidangan utama atau camilan istimewa yang akan memuaskan selera Anda. Kelezatannya yang autentik akan membangkitkan kenangan akan kuliner khas Madura yang penuh cita rasa. Rasakan sensasi menggigit daging yang empuk dan lembut dibalut bumbu kacang kental yang gurih dan menggugah selera. Selamat mencoba!