Resep Sup Tom Yum Thailand yang Segar dan Pedas

Ingin merasakan sensasi pedas dan segar yang membuncah di lidah? Coba resep Sup Tom Yum Thailand ini! Perpaduan asam, manis, pedas, dan gurih dari kaldu, serai, jahe, dan rempah-rempah lainnya akan membuat Anda terlena dalam cita rasa autentik Thailand. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan nikmati sensasi kuliner yang luar biasa ini!

Aroma dan Rasa yang Menggoda

Sup Tom Yum adalah salah satu hidangan ikonik Thailand yang terkenal dengan rasa asam, manis, pedas, dan gurihnya yang menyeimbangkan. Aroma serai, jahe, dan daun jeruk purut yang khas membuat sup ini semakin menggugah selera. Rasa pedasnya berasal dari cabai yang digunakan, sementara asamnya didapatkan dari air jeruk nipis. Kaldu yang kaya akan protein dan rempah-rempah lainnya menjadikan sup Tom Yum sebagai hidangan yang lengkap dan menyehatkan. Keunikan rasa dan aroma sup Tom Yum mampu membuat Anda merasakan sensasi kuliner Thailand yang sesungguhnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sup Tom Yum yang lezat dan autentik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
1 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, dimemarkan
3 lembar daun jeruk purut
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1-2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
1 sdt saus ikan
2 sdt air jeruk nipis
200 gram udang segar, kupas
100 gram jamur kuping, potong-potong
100 gram jamur enoki, potong-potong
1 buah tomat, potong dadu

Langkah-langkah Memasak

1. Siapkan Kaldu: Panaskan kaldu ayam atau kaldu sayuran dalam panci.
2. Tumis Bumbu: Tumis serai, jahe, dan daun jeruk purut hingga harum.
3. Masukkan Kaldu: Masukkan bumbu tumis ke dalam panci kaldu yang sudah mendidih.
4. Tambahkan Bumbu Lainnya: Masukkan gula pasir, garam, merica bubuk, cabai merah, saus ikan, dan air jeruk nipis ke dalam panci kaldu. Aduk rata.
5. Masukkan Udang dan Jamur: Masukkan udang, jamur kuping, dan jamur enoki ke dalam panci. Masak hingga udang matang.
6. Tambahkan Tomat: Masukkan tomat dan masak hingga sup mendidih.
7. Tes Rasa: Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
8. Sajikan Panas: Sajikan sup Tom Yum Thailand panas-panas.

Tips Membuat Sup Tom Yum yang Lebih Nikmat

Gunakan kaldu ayam atau kaldu sayuran yang berkualitas tinggi untuk menambah cita rasa gurih.
Gunakan cabai merah sesuai selera untuk mengatur tingkat kepedasan.
Tambahkan bahan lain seperti seafood, daging ayam, atau sayuran sesuai preferensi Anda.
Sajikan sup Tom Yum dengan nasi putih hangat untuk melengkapi hidangan.

Penutup

Sup Tom Yum Thailand, hidangan yang menjanjikan pengalaman kuliner yang mengesankan. Rasanya yang pedas dan segar akan memanjakan indra Anda, sementara aromanya yang harum akan menggugah selera. Sajikan sup Tom Yum Thailand panas-panas dan nikmatilah kelezatannya yang tak tertandingi!