Daging Sapi Lada Hitam dengan Saus Kental: Resep Lezat yang Mudah Dibuat
Ingin menikmati hidangan daging sapi yang lezat dan menggugah selera? Coba resep Daging Sapi Lada Hitam dengan Saus Kental yang mudah dibuat dan dijamin akan memanjakan lidah Anda. Perpaduan daging sapi yang lembut dengan saus lada hitam kental yang gurih akan membuat Anda ketagihan!
Kelezatan Daging Sapi dan Lada Hitam
Daging sapi merupakan bahan makanan yang kaya protein dan zat besi, sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam. Rasa gurihnya semakin lengkap dengan tambahan lada hitam yang memberi sensasi pedas yang nikmat. Lada hitam bukan hanya menambah cita rasa, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan metabolisme dan membantu pencernaan.
Rahasia Saus Kental yang Menggugah Selera
Saus kental dalam resep ini merupakan kunci utama kelezatan Daging Sapi Lada Hitam. Saus ini dibuat dengan campuran bumbu rempah seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah yang dipadukan dengan sedikit kecap manis. Campuran ini menciptakan saus dengan tekstur kental dan rasa gurih yang meresap sempurna ke dalam daging sapi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Daging Sapi Lada Hitam dengan Saus Kental:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, cincang halus
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Marinasi Daging: Campur daging sapi dengan bawang putih, jahe, cabai merah, kecap manis, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum.
3. Masak Daging: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
4. Buat Saus: Tambahkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Penyajian: Sajikan Daging Sapi Lada Hitam dengan Saus Kental di atas nasi hangat.
Tips Membuat Daging Sapi Lada Hitam yang Sempurna
- Gunakan daging sapi yang berkualitas baik dan segar.
- Marinasi daging dengan bumbu yang cukup lama agar bumbu meresap sempurna.
- Masak daging dengan api sedang agar matang sempurna dan tidak gosong.
- Tambahkan sedikit air jika saus terlalu kental.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jamur atau paprika untuk menambah variasi rasa.
Kesimpulan
Dengan resep ini, Anda dapat menyajikan Daging Sapi Lada Hitam dengan Saus Kental yang lezat dan menggugah selera di meja makan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!