Resep Martabak Manis Keju Coklat dengan Topping Melimpah

Martabak manis, siapa sih yang gak suka? Camilan gurih dengan tekstur lembut, dipadukan dengan manisnya susu dan gurihnya telur, selalu sukses bikin ketagihan. Nah, kali ini kita akan membuat martabak manis yang istimewa, yaitu martabak manis keju coklat dengan topping melimpah. Bayangkan, lembutnya kulit martabak, gurihnya keju yang meleleh, dan manisnya coklat yang berlimpah. Rasanya pasti nagih banget! Siap-siap dikerubutin keluarga dan teman-teman ya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk Kulit Martabak:

250 gram tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 butir telur
150 ml susu cair
50 ml air
1 sdm margarin, lelehkan

Untuk Isian:

100 gram keju cheddar, parut
100 gram coklat batangan, cincang kasar
1 sdm susu kental manis

Untuk Topping:

Meses coklat
Keju cheddar parut
Coklat bubuk
Susu kental manis
Krim kocok

Cara Membuat Martabak Manis Keju Coklat:

1. Membuat Kulit Martabak

Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
Masukkan telur, susu cair, dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan lembut.
Tambahkan margarin leleh dan uleni hingga kalis.
Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

2. Membuat Isian

Campur keju cheddar parut, coklat cincang, dan susu kental manis dalam wadah. Aduk rata.

3. Membentuk Martabak

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga tipis.
Letakkan isian keju coklat di tengah kulit martabak.
Lipat kulit martabak menjadi bentuk segitiga atau persegi.

4. Memasak Martabak

Panaskan teflon dengan api sedang.
Letakkan martabak di teflon dan masak hingga kedua sisinya matang dan kecoklatan.
Oleskan sedikit margarin pada permukaan martabak agar lebih gurih.

5. Menyajikan Martabak

Sajikan martabak manis keju coklat hangat dengan topping sesuai selera, seperti meses coklat, keju cheddar parut, coklat bubuk, susu kental manis, dan krim kocok.

Tips Membuat Martabak Manis Keju Coklat yang Lezat:

Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan kulit martabak yang lembut.
Gunakan ragi instan yang masih aktif agar adonan cepat mengembang.
Jangan terlalu lama menguleni adonan, cukup hingga kalis dan lembut.
Panaskan teflon dengan api sedang agar martabak matang merata.
Gunakan topping yang sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulan

Martabak manis keju coklat dengan topping melimpah ini dijamin bakal jadi favorit baru kamu dan keluarga. Rasanya yang nikmat, teksturnya yang lembut, dan topping yang berlimpah, pasti akan memuaskan selera semua orang. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berkreasi dengan topping lain yang kamu suka!