Resep Nasi Ayam Hainan Gampang Banget

Siapa yang nggak suka Nasi Ayam Hainan? Hidangan lezat asal Singapura ini memang juara! Tekstur nasi yang pulen, ayam yang empuk dan gurih, serta sausnya yang sedap… hmm, bikin ngiler ya? Tapi, jangan khawatir! Membuat Nasi Ayam Hainan ternyata gampang banget kok! Ikuti resep sederhana ini dan sajikan kelezatan Nasi Ayam Hainan di rumah Anda sendiri. Dijamin keluarga akan ketagihan!

Persiapan Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap. Ini akan mempercepat proses dan membuat memasak lebih menyenangkan.

Untuk Nasi:

• 4 cangkir beras basmati (cuci bersih)
• 4 cangkir kaldu ayam (bisa diganti air putih + 1 sdt kaldu bubuk)
• 1 lembar daun pandan (simpul)
• 1 batang serai, memar-memar
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm garam

Untuk Ayam:

• 4 potong paha ayam (atau bagian ayam lain sesuai selera)
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm minyak sayur

Untuk Saus:

• ½ cangkir kecap asin
• ¼ cangkir air jeruk nipis
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera)

Langkah Memasak Nasi Ayam Hainan

Berikut langkah-langkahnya, ikuti dengan teliti ya!

Memasak Nasi Hainan

1. Rebus beras basmati yang sudah dicuci bersih bersama kaldu ayam, daun pandan, dan serai hingga matang dan air meresap sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.
2. Setelah nasi matang, aduk rata dengan minyak wijen dan garam. Sisihkan.

Memasak Ayam

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, jahe bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk memastikan ayam matang sempurna di bagian dalam.

Membuat Saus

1. Campurkan semua bahan saus dalam sebuah mangkuk, aduk rata. Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula jika ingin lebih manis, atau air jeruk nipis jika ingin lebih asam.

Penyajian

Setelah semua selesai, saatnya menyajikan Nasi Ayam Hainan Anda! Tata nasi di piring, lalu letakkan ayam goreng di atasnya. Siram dengan saus yang telah dibuat. Anda bisa menambahkan irisan mentimun dan potongan tomat sebagai pelengkap. Sajikan selagi hangat dan nikmati kelezatannya!

Tips & Trik

• Untuk hasil nasi yang lebih pulen, gunakan beras basmati berkualitas baik.
• Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tetap empuk.
• Saus bisa disimpan di kulkas untuk penggunaan selanjutnya.
• Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam saus, seperti jahe atau bawang putih cincang.

Selamat mencoba dan semoga resep Nasi Ayam Hainan gampang banget ini berhasil! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda dan tag kami di media sosial jika Anda sudah mencobanya! Kami sangat ingin melihat hasil masakan Anda!