Resep Nasi Goreng Teri Medan Gurih: Sajian Sederhana yang Menggoda Selera
Siapa yang tak suka nasi goreng? Hidangan sederhana ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan sedikit memodifikasi resep nasi goreng biasa menjadi lebih spesial, yaitu Nasi Goreng Teri Medan Gurih! Aroma teri medan yang khas berpadu dengan rempah-rempah akan menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Siap-siap dibuat ketagihan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 3 cangkir nasi putih dingin (lebih enak jika didiamkan semalaman di kulkas)
- 100 gram teri medan, cuci bersih dan goreng hingga kering dan renyah
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera, bisa ditambah atau dikurangi)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram (opsional, untuk menambah rasa gurih)
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah demi Langkah Membuat Nasi Goreng Teri Medan Gurih:
1. Panaskan minyak: Panaskan sedikit minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jangan sampai gosong ya!
2. Masukkan telur: Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Orat-oret hingga setengah matang, lalu sisihkan di pinggir wajan.
3. Tumis cabai: Masukkan irisan cabai merah. Tumis sebentar hingga sedikit layu, jangan sampai terlalu lama agar cabai tetap renyah.
4. Masukkan nasi: Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan spatula, hancurkan butiran nasi agar tidak menggumpal.
5. Beri bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam nasi.
6. Campurkan teri: Masukkan teri medan yang sudah digoreng. Aduk perlahan agar teri tidak hancur.
7. Tambahkan daun bawang: Taburkan daun bawang iris di atas nasi goreng. Aduk sebentar.
8. Siap disajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat. Nasi goreng teri medan gurih siap dinikmati!
Tips dan Trik Membuat Nasi Goreng Teri Medan yang Lebih Lezat:
- Gunakan nasi putih yang sudah dingin. Nasi dingin akan lebih mudah dihancurkan dan tidak lengket saat digoreng.
- Goreng teri medan hingga benar-benar kering dan renyah. Ini akan memberikan tekstur dan rasa yang lebih gurih pada nasi goreng.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai atau jenis cabai lainnya.
- Tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti acar, kerupuk, atau sambal untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan:
Resep nasi goreng teri medan gurih ini sangat mudah dibuat dan hasilnya dijamin lezat. Aroma teri medan yang sedap berpadu sempurna dengan rempah-rempah, menciptakan hidangan sederhana yang mampu memanjakan lidah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan modifikasi sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda, dan jangan lupa untuk meninggalkan komentar di bawah ini jika Anda punya pertanyaan atau tips lainnya!
