Resep Bistik Daging Sapi dengan Saus Kecap yang Lezat

Ingin merasakan kelezatan bistik daging sapi yang empuk dan juicy, dipadukan dengan saus kecap yang gurih dan manis? Resep ini akan membantumu menciptakan hidangan istimewa yang akan memanjakan lidahmu. Bistik daging sapi merupakan hidangan yang klasik dan selalu memikat. Daging sapi yang empuk dan juicy dipadukan dengan saus yang lezat, memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Kelezatan Bistik Daging Sapi dengan Saus Kecap

Saus kecap yang gurih dan manis memberikan cita rasa yang khas dan familiar bagi lidah orang Indonesia. Keharmonisan rasa kecap dan daging sapi menciptakan hidangan yang nikmat dan tidak mudah dilupakan. Dengan resep yang mudah dan sederhana, Anda dapat membuat bistik daging sapi yang lezat di rumah dan mengesankan orang-orang tersayang.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bistik daging sapi dengan saus kecap yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi sirloin, potong tipis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir kecap manis
• 1/4 cangkir air
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Marinasikan Daging: Campur daging sapi dengan garam, lada hitam, dan minyak sayur. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis Bawang: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masak Saus Kecap: Masukkan kecap manis, air, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan Tepung Maizena: Masukkan larutan tepung maizena ke dalam saus kecap sambil diaduk. Masak hingga saus mengental.
5. Panggang Daging: Panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Panggang daging sapi selama 10-15 menit atau hingga matang sesuai selera.
6. Penyelesaian: Setelah matang, keluarkan daging dari oven. Siramkan saus kecap ke atas daging. Taburi dengan daun bawang iris tipis.

Tips untuk Meningkatkan Rasa Bistik Daging Sapi

• Gunakan daging sapi dengan kualitas terbaik untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan lembut.
• Anda dapat menambahkan sedikit kecap asin untuk menambah rasa umami pada saus kecap.
• Untuk mendapatkan tekstur bistik yang lebih empuk, ketuk daging sebelum memasaknya.
• Anda dapat menambahkan bahan pelengkap seperti paprika hijau, jamur, atau brokoli ke dalam saus kecap.

Sajian dan Penutup

Bistik daging sapi dengan saus kecap ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sayur pelengkap seperti kentang goreng, asparagus, atau salad. Untuk menambah rasa dan aroma, Anda dapat menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau saus sambal.

Selamat mencoba! Bistik daging sapi dengan saus kecap ini pasti akan menjadi menu favorit keluarga. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur pelengkap untuk pengalaman kuliner yang lengkap.